FLORAL FOUR 4本

蜂蜜と花々が織りなす、華やかな香りのフローラルミード4種をセレクト。
特別なセットをご自宅へ直接お届けいたします。

ETERNAL BLOOM

奈良県産さくら蜂蜜を、エペルネ産シャンパーニュ酵母で丁寧に発酵。
桜を思わせる繊細なフローラルな香り、明るく華やかなチェリーのニュアンスが広がり、最後には焼き菓子のような優雅な余韻が残る上品な味わい。

TWILIGHT FIELDS

北海道産アカシア蜂蜜に、安曇野で手摘みしたラベンダーをフレッシュな状態で丁寧に浸漬。
モンペリエ酵母による発酵で、ラベンダーの明るく華やかな香りとアカシア蜂蜜の透明感を引き出しました。
英国 Midsummer Mead Competition にてゴールドメダルを受賞した、優雅でフローラルなミード。

FOXFIRE

日本の伝統的な和ろうそく作りにも使われるハゼノキ。その蜂蜜から生まれた、希少で個性的なミード。
果実を思わせる明るいトロピカルな香りと、ハゼノキ蜂蜜特有のウッディで奥深い風味が重なり、長い余韻へと続く豊かな味わい。

DREAMは岩手県産カモミールと長野県安曇野の高地の百花蜜を使用し、モンペリエ酵母で仕込んだ華やかなスタイル。

それぞれのミードは、フードペアリングを前提に設計されており、食事の楽しみをより豊かに引き立てます。

ミードはよく冷やし、香りと味わいを最大限に引き出すために、上質なワイングラスでお楽しみいただくことをおすすめします。