ウィッケード ウェイ ミード

WICKED WAY MEAD

蜂蜜を発酵させて作られるお酒「ミード」は、太陽の光そのものと言われています。太陽の光が花を育て、その花の蜜からミツバチが蜂蜜を作るからです。ボトル1本のミードには、約30万の花の蜜が使われています。

ミツバチが花の受粉を助けることで、生態系のバランスが調えられています。ミードの風味は、大地に咲く花、その蜜を求めて飛びまわるミツバチなど、美しき自然のストーリーを伝えているかのようです。

良質な原料と蜂蜜でミードをつくる
ミステリアス、そして不思議なほど魅惑的に
これこそが
Wicked Way なのです。 Eric Bossick

MEAD

ARCANUM

Year

2019

Bottle size

375ml

Description

「アルカナム」–それは、霊薬「エリクサー」
を完成させるために、錬金術師たちが
追い求めた自然界の神秘。
北海道産の高級「菜の花はちみつ」と、
日本伝統の清酒酵母から、
神秘の蜂蜜酒が誕生しました。

Release#2

Year

Summer 2020

Bottle size

375ml

Description

Release#2 Coming soon

Release#3

Year

Fall 2020

Bottle size

375ml

Description

Release#3 Coming fall 2020

EXPLORE

The Story

ミードは地球上最も古い発酵飲料の一つです。ミード醸造のプロセス、作り手、蜂蜜、そして今後のヴィジョンについてご紹介いたします。