秋田県産の大変希少なカエデ蜂蜜を使用し、
仏アルザス産ワイン酵母で醸造。
フレンチオークを投入する独自の製法でビター風味を出し、
蜂蜜本来の甘みとの絶妙なバランスが楽しめる
秀逸のミードを是非ご賞味ください。
Akita Kaede Maple Tree honey, harvested in the spring from flowers on the maple tree.
Fermented with deep and rich french oak chips and Alsace Yeast.