RISE & SHINE

¥3,080

日本のウイスキーの樽で眠るミツバチたち
国産の蜂蜜だけを原料に 樽で 5 カ月熟成
さあ起きる時間だ RISE&SHINE

Little bee was sleeping inside a
Japanese whiskey barrel for 5 months.
Wake up little bee !  It’s time to Rise and Shine.

在庫あり

HONEY

蓮花 、菜の花、アカシア

YEAST

仏ナルボンヌ産酵母

ALCOHOL

10%

PROFILE

スウィート

VINTAGE

2021

VOLUME

220 mL

3種類の国産蜂蜜、仏ナルボンヌ産酵母を使用。
シカゴから茨城へ、30ガロンのウイスキー樽内で5か月の熟成
香り:シェリー、クルミ、スギ
テイスティングノート:麦芽の蜂蜜焼き、バタースコッチ、バニラ、微かなドライフラワー

A blend of 3 light Japanese honeys fermented with Narbonne wine yeast.
Aged 5 months in a 30 gallon whiskey barrel that traveled from Chicago to Ibaragi.
Nose- Sherry, walnut, cedar.
Tasting notes- honey baked sweet malt, butterscotch, vanilla and a touch of hay.

3種の国産蜂蜜を使用
草原の「蓮花」(フローラル/スパイシー)
草原の「菜の花」(フルーティ)
河原の「アカシア」(フローラル)
仏ナルボンヌ産酵母。

30ガロンの国産シングルモルト・ウイスキーの樽内で5か月熟成。
熟成用の樽は、シカゴの醸造所から来たバーボン樽を使用。
220mlボトル入り。合計99リットルの限定品となっております。

3 Domestic honeys,
Milkvetch (field) spicy floral
Acacia (River) delicate floral
Rapeseed (field) Fruity
French Narbonne yeast.

Aged 5 months in a small 30 gallon Japanese single malt whiskey barrel.
Barrel originated as a bourbon barrel from a Chicago distillery.
Bottled at 220 ml as this is a limited batch of 99 Liters.

少し冷やしてお召し上がりください。徐々に温度が上がるにつれ、豊かな樽の味わいが広がります。
ゆったりとした静かなお時間、夕暮れ時、明るい火を囲む夜によく合います。

Enjoy slightly chilled and experience rich barrel notes as it warms.
Pairs with contemplation, the setting sun, and a bright fire in the woods at night.