¥3,080
日本のウイスキーの樽で眠るミツバチたち
国産の蜂蜜だけを原料に 樽で 5 カ月熟成
さあ起きる時間だ RISE&SHINE
Little bee was sleeping inside a
Japanese whiskey barrel for 5 months.
Wake up little bee ! It’s time to Rise and Shine.
Out of stock
| HONEY | 蓮花 、菜の花、アカシア |
|---|---|
| YEAST | 仏ナルボンヌ産酵母 |
| ALCOHOL | 10% |
| PROFILE | スウィート |
| VINTAGE | 2021 |
| VOLUME | 220 mL |
3種類の国産蜂蜜、仏ナルボンヌ産酵母を使用。
シカゴから茨城へ、30ガロンのウイスキー樽内で５か月の熟成
香り：シェリー、クルミ、スギ
テイスティングノート：麦芽の蜂蜜焼き、バタースコッチ、バニラ、微かなドライフラワー
A blend of 3 light Japanese honeys fermented with Narbonne wine yeast.
Aged 5 months in a 30 gallon whiskey barrel that traveled from Chicago to Ibaragi.
Nose- Sherry, walnut, cedar.
Tasting notes- honey baked sweet malt, butterscotch, vanilla and a touch of hay.
3種の国産蜂蜜を使用
草原の「蓮花」（フローラル／スパイシー）
草原の「菜の花」（フルーティ）
河原の「アカシア」（フローラル）
仏ナルボンヌ産酵母。
30ガロンの国産シングルモルト・ウイスキーの樽内で5か月熟成。
熟成用の樽は、シカゴの醸造所から来たバーボン樽を使用。
220mlボトル入り。合計99リットルの限定品となっております。
3 Domestic honeys,
Milkvetch (field) spicy floral
Acacia (River) delicate floral
Rapeseed (field) Fruity
French Narbonne yeast.
Aged 5 months in a small 30 gallon Japanese single malt whiskey barrel.
Barrel originated as a bourbon barrel from a Chicago distillery.
Bottled at 220 ml as this is a limited batch of 99 Liters.
少し冷やしてお召し上がりください。徐々に温度が上がるにつれ、豊かな樽の味わいが広がります。
ゆったりとした静かなお時間、夕暮れ時、明るい火を囲む夜によく合います。
Enjoy slightly chilled and experience rich barrel notes as it warms.
Pairs with contemplation, the setting sun, and a bright fire in the woods at night.